Esta semana fuimos anfitrionas del curso sobre fermentados de café en el que participaron varios productores del municipio de Silvania (Cundinamarca), el cual estuvo liderado por la ingeniera Edna Brigith Melo del proyecto Zasca y con la orientación de las investigadoras Aída Peñuela y Camila Buitrago de Cenicafé, a quienes damos las gracias.
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